한국바리스타교육협회(KBEA)와 사단법인 한국커피연합회(KCA)가 공동 발행하는 자격으로 커피제조의 베이직 기술인 로스팅에 관한 지식은 물론 산지에 따른 생두의 차이점을 이해하고 로스팅 할 수 있으며, 로스팅 장비를 능숙하게 다루고, 다양한 포인트로 로스팅을 진행할 수 있는 전문가 양성이 목적이다.

직무내용

각 생산지별 생두의 특징을 이해하고 품종별 구분이 가능하여, 에스프레소 베리에이션에 사용되는 하우스 블랜딩과 각 추출도구와 방식에 맞는 커피를 로스팅할 수 있다.